Wir analysieren mit Ihnen zusammen die bereits existierende Weinkarte

  • Trinkreife
  • Lagerbestand                                           
  • Preispolitik

Die gelagerten Weine sollen abgestimmt zur Speisekarte sein

  • Rebsorten
  • Herkunftsland / Region                            
  • Verhältnis Weiss- zu Rotweine